「じゃがいものたこ焼き風」子どものおやつにもぴったり。

本日の管理栄養士監修食育レシピは「じゃがいものたこ焼き風」です。

［じゃがいものたこ焼き風］

［材料］2人分

・じゃがいも…2個

・薄力粉…大さじ1と1/2

・サラダ油…大さじ5

・ソース…適量

・マヨネーズ…適量

・鰹節…適量

・青のり…適量

［作り方］

①じゃがいもは皮を剥いて1cm幅のいちょう切りにする。

➁耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで6分加熱する。

③➁をフォークで潰し、薄力粉を加えて混ぜて一口大に丸める。（耳たぶくらいの固さが目安です。）

④フライパンにサラダ油を熱し、③を入れて揚げ焼きにする。

⑤器に盛り、お好みでソース、マヨネーズ、鰹節、青のりをかける。