チンゲン菜のガーリックソテー

管理栄養士監修食育レシピ「チンゲン菜のガーリックソテー」のご紹介です。

チンゲン菜は加える順番を気をつけると根元と葉の異なる食感を楽しめます。手早く炒めるのがポイントです。

［チンゲン菜のガーリックソテー］

［材料］

・チンゲン菜…１袋

・にんにく…1かけ

・ごま油…大さじ1

・塩こしょう…少々

［作り方］

①チンゲン菜はざく切りにする。にんにくは薄切りにする。

②フライパンにごま油を弱火で熱し、にんにくを入れて炒める。にんにくの香りが出てきたら、チンゲン菜を加えて根本→葉の順に加えてさっと炒め、塩こしょうで味を調える。