あさりのレンジ蒸し

管理栄養士監修食育レシピ「あさりのレンジ蒸し」のご紹介です。

あさりの砂抜きはたった15分で簡単にできます。

［あさりのレンジ蒸し］

［材料］2人分

・あさり…200g

・酒…大さじ1

・生姜チューブ…2cm

・醤油…小さじ1

・ごま油…小さじ1

［作り方］

①あさりは50℃のお湯（熱湯と水を半分ずつほど混ぜる）に浸け、15分置く。

②よく水洗いして水気を切る。

③酒、生姜チューブ2cmを入れてふんわりラップし、電子レンジ600Wで2分加熱する。

④醤油、ごま油を入れて混ぜる。