あさりのレンジ蒸し

レシピ

管理栄養士監修食育レシピ「あさりのレンジ蒸し」のご紹介です。

あさりの砂抜きはたった15分で簡単にできます。

[あさりのレンジ蒸し]

[材料]2人分

・あさり…200g

・酒…大さじ1

・生姜チューブ…2cm

・醤油…小さじ1

・ごま油…小さじ1

[作り方]

①あさりは50℃のお湯(熱湯と水を半分ずつほど混ぜる)に浸け、15分置く。

②よく水洗いして水気を切る。

③酒、生姜チューブ2cmを入れてふんわりラップし、電子レンジ600Wで2分加熱する。

④醤油、ごま油を入れて混ぜる。

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