トマトとわかめのごまナムル

管理栄養士監修「トマトとわかめのごまナムル」のご紹介です。

そのまま食べても美味しいトマトですが、少しアレンジするとさらに美味しくなります。 甘みの詰まったトマトにごまとわかめの香りをプラスしました。

［トマトとわかめのごまナムル］

［材料］

・トマト…1個

・乾燥わかめ…小さじ1

・醤油…小さじ2【A】

・ごま油…小さじ2【A】

・白ごま…小さじ1【A】

［作り方］

①トマトはひと口大に切る。乾燥わかめは水で戻す。

➁ボウルにトマト、わかめ、【A】を入れて混ぜる。

トマトには肌や粘膜の健康を保つβカロテンや、コラーゲンの生成を促すビタミンCなどが含まれており、美肌づくりにもつながると言われています。

トマトは赤色が鮮やかで皮が張っており、丸々としていてずっしり重いものを選ぶのがおすすめです！