手作りなめたけ

管理栄養士監修食育レシピ「手作りなめたけ」をご紹介します。

なめたけが好きすぎて1瓶あっという間に空いてしまうのですが、塩分高いのが気になっていました。 これを作り置きするようになってから、罪悪感が減りました。

［手作りなめたけ］

［材料］2人分

・えのき…1袋

・砂糖…大さじ1[A]

・醤油…大さじ1[A]

・酒…大さじ1[A]

［作り方］

①えのきはぜ石づきを取り、1cm幅に切る。

②耐熱容器にえのき、[A]を入れて混ぜてふんわりラップし電子レンジ600Wで3分加熱する。